Блинчики с творожно-шоколадным кремом

Здравствуйте многоуважаемые читатели блога "Маленькие вкусняшки"

Кто не любит домашние блинчики, приготовленные с любовью? Думаю таких единицы, большинство относится к ним очень даже положительно! Я себя отношу к большинству, то есть просто обожаю такую выпечку и люблю блинчики и со сметанкой и с вареньем и с другими начинками, но предложить хочу их с творожно - шоколадным кремом, мне очень понравился такой вариант начинки к блинам, по этому как всегда делюсь рецептом.



Способ приготовления крема:

Сначала давайте приготовим творожно - шоколадный крем, это делается очень просто и быстро.

Смешайте блендером творог, молоко, сахар, ванильку, соль и соду, у вас должна получиться мягкая кремообразная масса.

Далее на водяной бане нужно нагреть и расплавить творожную массу в течении 5 - 7 минут, при этом она превратиться в обычный плавленный сыр, вы это заметите по изменении консистенции массы, она станет такой тягучей слегка, как только это произойдёт, снимайте миску с водяной бани.

Теперь пора добавить какао и сливочное масло, всё перемешать.

Крем выложить в форму или баночку, кому как удобнее, накрыть плёнкой и оставить сначала остывать при комнатной температуре, потом уже убрать в холодильник.

Пока крем охлаждается мы испечём блинчики.

Способ приготовления блинчиков:

Яйцо с солью взбиваем миксером до появления пены.

Добавляем молоко и муку, взбиваем массу до однородности и тесто на блинчики готово.

Выпекаем блины на разогретой сковороде, периодически смазывая её растительным маслом.

Блины готовы, крем охладился, теперь пора к столу!

Приятного аппетита!