Пивное мороженое  

🫑 Ингредиенты:
Пиво — 500 мл
Крупные яичные желтки — 5 шт. 
Жирные сливки — 500 мл
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 50 г 

♻️ Приготовление:
🔅Влейте пиво в кастрюлю, доведите до кипения и варите несколько минут на небольшом огне.
🔅Разотрите желтки с обычным и ванильным сахаром добела. Постепенно, продолжая растирать, добавьте сливки.
🔅Влейте яично-сливочную смесь в слабо кипящее пиво, всё время помешивая. Оставьте на небольшом огне на 1–2 мин., не прекращая мешать.
🔅Снимите с огня и остудите. Затем охладите и переложите в машинку для мороженого, заморозьте согласно инструкции. Если у вас нет машинки, поставьте герметично закрытый контейнер с пивной смесью в морозильник на 4–6 ч. Раз в 20 мин. взбивайте погружным блендером, чтобы не образовывались кристаллы.