Рецепт крем-супа в хлебном горшке

ОПИС СТРАВИ

Суп в хлібному "горщику" не часто побачиш в меню ресторана. А даремно! Адже рецепт чеського супу "Полівка" дуже простий. Спробуйте приготувати суп у хлібі "Полівка" в домашніх умовах. Рідні будуть у захваті!

 

КРЕМ-СУП У ХЛІБНОМУ ГОРЩИКУ

Суп в хлібному "горщику" не часто побачиш в меню ресторана. А даремно! Адже рецепт чеського супу "Полівка" дуже простий.

 

60 хвилинЛегкоОбід

ІНГРЕДІЄНТИ

Шампіньйони  250 г

Картопля 100 г

Цибуля ріпчаста 70 г

Морква 70 г

Зелень 5 г

Вершки 33% 100 г

Вода 200 г

Вино біле сухе 20 г

Хліб житній 600 г

Часник 2 г

Олія 20 г

Спеції за смаком

ПРОДУКТИ, ПОТРІБНІ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ

Крем-суп у хлібному горщику

ПРИГОТУВАННЯ

Етап №1

 

Цибулю, моркву і гриби обсмажити на олії. 

 

Етап №2

 

Влити вино і випарувати його наполовину. Потім потрібно додати воду і картоплю. 

 

Етап №3

 

Коли страва буде готова, збити блендером, посолити і поперчити. Вилити вершки і залишити ще на 10 хвилин. 

 

Етап №4

 

З хліба зрізати вершечок, вийняти м'якуш і запекти в духовці до утворення скоринки. 

 

Етап №5

 

Залити крем-суп у попередньо натертий часником хліб.